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天朝上品 ▏新年来点新知识 中国春节酒文化

作者:万象城娱乐    发布于:2020-04-28 09:02    文字:【】【】【

  俗话说无酒不成席,酒能助兴,更是感情的润滑剂。自然也就是宴席上少不了的主角。俗话说:“无酒不春节,春节必有酒”,春节自然也就是中国酒文化最活跃的时段。甚至在历史上,也有很多与酒相关的文化,一起来看看吧。

  自从自西周开始,我们的祖先在辞旧迎新之际,就会携美酒、羔羊欢聚庆贺丰收,由此掀开过年饮酒的先河。至汉代,“年”作为节日固定下来,春节饮酒已形成风气。

  《诗经》中有就有“为此春酒,以介眉寿”的诗句,后来,人们便经常以“春”字为酒名。唐代司空图的《诗品典雅》一文中有“玉壶买春,赏雨茆屋”的记述,这里的“春”指的也是酒。

  北周诗人庾信有诗云:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”在这里,这个诗就指出了饮春酒除了有欢庆佳节外之外,还有驱除恶秽、长寿的作用。

  而明人沈宣就曾有《蝶恋花除夕》诗云:“分岁酒阑扶醉起,阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛,美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”在古代除夕就是重头戏。

  除夕之夜饮完“分岁酒”,子夜一过,新正,处处张灯结彩爆竹齐鸣,“新禧”的大年初一到了。

  而到了现代饮“分岁酒”的文化虽然在不断变更。不过,不管是过去还是现在,辞旧迎新、祈求幸福的意味却一直延续着。

  《礼记月令》一书中就有这样的记载:新的一年开始时,天子总要亲自行迎春之礼,向五谷丰登,然后举行宴会,时称“劳酒”。

  早在西周时期,人们为庆祝一年的丰收和新一年的到来,就捧上美酒,抬着羔羊,聚在一起,高举牛角杯,同声祝贺。

  饮酒是古人日常生活的一项重要内容。无论是帝王将相,还是平民百姓,都与酒结下了不解之缘,而到了春节期间饮酒更是流行。


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