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酒有酒文化酒文化的精髓是什么内容?

作者:万象城娱乐    发布于:2020-07-27 07:41    文字:【】【】【

  痛苦、快乐要喝酒; 好事、坏事要喝酒; 人多、人少要喝酒; 饭前、饭后要喝酒; 穷人没有酒,意味一无所有; 富人没有酒,意味不会享受。聪明人没有酒,意味不够聪慧; 人没有酒,意味太落寂。

  从大佬们的定义来看,层面的需求才是白酒的第一属性,诸如企业调整产品结构、保持产品多样性等一系列举措,其最终的目的都是为了满足不同消费者的需求。 文化与饮酒相结合 酒的物质基础是乙醇,酒的基础是乙醇对神经的刺激。物质基础的诠释,在于口感、风格的和谐;而层面的表达,则在于饮酒之时,心灵的感触与。因此品酒时需要情绪的平静、味蕾的、最佳时间以及优美等多方面的要求。

  只不过,现在很多消费者忽略了对白酒层面的体验,而更多地是在强调乙醇的作用,以至于将“白酒”及“饮用白酒”演变成了粗俗、的代名词,这也是众多白酒企业在产品宣传和推广中把白酒文化、白酒“化”的结果。因此,我们需要重新探求白酒美学,挖掘高于白酒物质属性的属性,把白酒文化具现并融入到饮酒过程的体验中,让大众体会到白酒真正的美妙之处。

  人理想的状态应该是诗意的生活,但不一定要写诗,诗意就是醉意,诗意的生活就是醉意的生活,喝酒是对诗意生活、的一种追求,以回归到生命的本质,人性的本质。 白酒是一种文化产品 只要和人类沟通发展关联的都是朝阳产业,比如说酒。但红酒与白酒是不能相提并论的,红酒是一种女性文化,黄酒是一种伪娘文化,只有白酒是男人文化,抓住了这个要害,我们就理解白酒的未来十年之内,为什么消费规模能够达到一万亿。现在20多岁的人不喝酒,但到了一定的年龄,一定的社会地位,你会发现,酒不是生活的必需品,但一定是和发展的必需品。

  。被封为诗仙的唐代大诗人李白,也有“酒仙”之称。其喝酒后会诗性大发,作诗无数,被称作史上最浪漫的诗人,有人形容李白是一个为了酒过一生的诗人。早年的李白,喜欢饮酒做诗,以致大名传到京都,被视为奇人。被征召入京后,李白经常出现在长安街头,出现在文人墨客的酒桌旁,与“四明狂客”贺知章等人结成了“酒中八仙”,得意的生活令他自己也常常回忆,“昔日长安醉花柳,五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前,风流肯落他人后。”便是当时的写照。李白爱酒的程度,在他的《将进酒》中更是体现的淋漓尽致,“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”,表示出其宁愿以富贵换来美酒,而一句“但愿长醉不愿醒,与尔同消愁”,更是表现出对酒的依恋。李白为此还专门写了一首咏酒的诗,“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉,天地既爱酒,爱酒不愧天。已闻清比圣,复道浊如贤。圣贤既已饮,何必求神仙?三杯通大道,一斗合自然。但得醉中趣,勿为醒者传”,可见一斑。当贺知章与李白饮酒之时,成为酒逢知己千杯少的美言,贺知章赞美李白,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自云臣是酒中仙。”李白的酒仙大名,由此流传百世。

  (二)酒怪石曼卿。北宋时期大理寺丞石曼卿,以其之诗,欧阳修之文,杜默之歌,被称为北宋“三豪”。但其嗜酒的名气一点不亚于其歌赋。史记石曼卿“性豪放,读书通大略,不专治章句,慕古人奇节伟行和非常之功,嗜酒,喜狂饮”。相传宋仁爱其才而劝其戒酒,后竟酗酒成病,中年早卒,享年47岁。宋欧阳修在《归田录》卷二记载石曼卿“饮酒过人,有 刘潜者,亦志义之士也,常与曼卿为酒敌。闻京师沙行王氏 新开酒楼,遂往造焉,对饮终日,至夕殊无,相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。” 清丘逢甲《游罗浮》诗之八评价石曼卿“住世为酒人,出世为酒仙。”石曼卿也有“酒仙”之誉,时人称其酒怪。 (三)酒痴刘伶。刘伶是魏晋时期名士,“竹林七贤”之一。泰始初年,刘伶曾任建威将军王戎幕府下的参军,但因其竭力提倡无为而治,因无所作为而罢官。 泰始二年,朝廷请刘伶再次入朝为官,刘伶不愿继续做官,把自己灌得酩酊大醉,朝廷特使看到刘伶后深觉其乃一酒而罢。在《刘伶与酒》中,记述刘伶好老庄之学,在生活上不拘礼法,饮酒为常,甚至达到了病酒的境地,纵酒放达,做出了一些超越常理之事。与同样是借酒避世,“半醉半醒”的嵇康、阮籍等人相比更为惊世骇俗。刘伶所作的《酒德颂》,自称“惟酒是务,焉知其余”。北宋·司马光记载“刘伶嗜酒,常乘鹿车,携一壶酒,使人荷锸随之,曰:‘死便埋我。’当时士大夫皆以为贤,争慕效之,谓之放达”。明代于谦的《醉时歌》也称“刘伶好酒世称贤,李白骑鲸飞”。刘伶的骨子里已浸透了“无为”的思想,一生喜欢放荡竹林,饮酒做诗,自傲清高,留下了千古的酒名。

  人生八雅中,能饮居品,有茶的闲逸和酒的浓香,唯独酒却是惊颤之世,浓烈中颇为回味无穷。酒名称之繁多,其雅号来意风趣,也因诗书中描绘而韵味不同,酒是一种传承文化的精髓,也是一种我国盛行的特色。

  古时,无论是闯荡江湖的英飒剑侠豪爽,还是清居文人墨客的饮酒赋诗,都将酒贯彻的淋漓尽致,从而留下许多千古绝唱的传奇。有安史之乱后贵妃醉酒的无奈不堪,有水浒英雄里武松豪饮三碗不过岗的霸气,还有我最喜的柳永先生烟花柳巷后题下的一段段风流俊逸的词章,这些习闻中的故事曾伴随着我走过年少的时光。

  而今,酒产品的发展也是日益迅增,在诸多的礼仪场合,红白喜事也好,商业洽谈也罢,酒它始终保持着一种别致的风俗习惯,伴随着人们生活中的喜怒哀乐。也许,酒带来的不只本质的清澈和蕴味,更多的是心情。不过酒后驾车吧,确实让人对酒避而远之,不喜最厌。

  曾经在懵懂的青春时期开始饮酒,只是带着一种好奇的心态和叛逆的扭曲,那时候背着父母和同学一起举杯庆祝,酣然而醉,也许,这不能算是真正的饮酒。不能体会酒所带来的情感。

  而以后的岁月,我行走在的笔墨旅途中,奔波在南来北往悲欢离合,酒也一直陪着我多少温婉的光阴,唏嘘的万千感慨。时常会在不同的地方去品味一下不同故事中所带来的生命真谛,和着耳畔边深味悠长的荡漾,萦绕翩翩起舞如飘絮般的回想。

  酒和茶一样,在发明之初,都是作为一种治病的汤剂而出现的。茶性凉,酒性热。在北方的冬天,喝酒可以促进血液循环,可以加速阳气升发,是一种日常的保健用品。在寒冷潮湿的季节,有客人到家,招待一碗酒,去寒祛湿,这大概就是用酒招待客人的由来吧。古代生产力低下,产量少,质量不一,因此,把好酒作为一种礼品送人,作为一种奢侈品进行赏,也就不奇怪了。由于酒的热性,人喝下之后容易亢奋,因此,逐渐成了时的助兴之物,进而演化出一套套的喝酒的程序,喝酒的规矩,喝酒的器皿,喝酒的说辞,喝酒的禁忌,也就是现在所说的,酒文化。


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