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探寻法国的葡萄酒文化?

作者:万象城娱乐    发布于:2020-08-18 15:22    文字:【】【】【

  法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化 infiltrate into 法国人的教、、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也 influence 全世界人的生活方式与文化情趣。

  自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和 Crete 带到希腊、西西里和意大利南部,再由此传入法国之后,葡萄的种植和酿酒技术在这块 hexagonal 国土上得到了一代又一代的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求,也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。

  法国著名 chemist 马丁.夏特兰.古多华曾说过:“酒反映了人类文明史上的许多东西,它想我们展示了教、、自然、和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和的 encyclopedia。”

  葡萄和酒的象征意义在教上随处可见。创造的有关酒的第一个 miracle 是在佳娜的婚礼上,他把水变成了美酒。说:”我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。“对的来说,酒是之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上,葡萄和酒的受到了教士们普遍青睐。在中世纪的艺术画中,钉在上的被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪,人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在 epidemic 流行时,所有的人都会喝酒避邪。

  酒会让人陶醉。在很长一段时间内,醉酒在民间是 sacred 。但教反对醉酒,因为”欢乐之源的酒会像毒蛇一样咬人“。在古希腊,除了音乐家和蹈家,其余人不得参加宴会饮酒。古罗马男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒,如若闻到酒味则会将其 execute。与人文主义改变了教的严格。哲学家柏拉图和蒙田都曾提倡有地饮酒。在文艺复兴时期,诗人赞美美酒带来的 creativity。在这一时期的文艺作品中,帝王和王子常以善饮的形象出现。从很古老的时候开始,人们已将酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。

  在 Voltaire 的小说中,我们会读到这样的句子:”克拉里.艾黎克斯亲手倒出泡沫浓浓的阿伊葡萄酒,用力弹出的瓶塞如闪电般划过,飞上屋顶,引起了满堂的欢声笑语。清澈的泡沫闪烁,这是法兰西亮丽的形象。“

  1650年,巴黎出现了最早的可饮酒咖啡馆。那儿通常拥有一个 platfom。在风和日丽的日子里,巴黎市民常会聚在其上畅饮欢歌并品尝美食。这样的咖啡馆逐渐成为了随处可的风景,那里是平民百姓寻找欢乐,忘却烦恼的地方。当 Jean Gabin 唱起”当我们在河边散步……“这首歌时,时光仿佛又倒流回了那些已逝的岁月中。Bistro 温暖的场面其实一直深藏在法国人的记忆里。

  即使在今天,我们仍然能在法国见到许多类似的小餐馆。人们不仅可以在那儿吃到简单的便餐,也往往会发现那里轻松欢快的气氛更适合朋友和聊天。在时髦的大饭店里,客人们通常只能看见大牌的波尔多酒。但在小酒馆里,老板们却会教给客人们明智的选酒方法,从而招揽客人。

  Crete 克里特岛,位于地,位于地中海北部,是希腊的第一大岛,是爱琴海最南面的皇冠,它是 诸多希腊的源地,过去是希腊文化、西洋文明的摇篮,现在则是美不胜收的度假地。

  Voltaire 伏尔泰,本名弗朗西斯-马利阿鲁埃,伏尔泰是他的笔名。法国启蒙思想家、文学家、哲 学家、史学家,是十八世纪法国资产阶级启蒙运动的棋手,被誉为”法兰西思想之 王“、”法兰西最优秀的诗人”、“欧洲的”。


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